info@fett-frei.at +43 660 773 1606, +381 60 5432 600
Dalmatinski brodet – ribu spremljenu na ovaj način svi vole!
27/11/2015
0

Sastojci:
• 1 beli luk
• 1 veliki crni luk
• jedna šargarepa
• nekoliko komada ribe
• čaša belog vina
• malo sirćeta
• jedna konzerva iseckanog paradajza
• so, biber
• kašika velika iseckanog peršuna
• čaša, dve vode
• malo šećera

Priprema:

1.Na ulju propržiti sitno iseckan beli i crni luk i narendanu špargarepu.
2.Dodati filete ribe bez kostiju i sa obe strane lagano proprziti.
3.Dodati čašu vina, malo sirćeta i lagano još nekoliko minuta prokuvati.
4.Dodati paradajz, svež ili iz konzerve, začine, so, biber, po ukusu začiniti, dodati iseckan peršun.
5.Dodavati vodu postepeno, kao i šećer, ako je prekiselo.
Kuvati oko pola sata, možda i manje, dok se malo ne zgusne, ali da riba ostane u komadima.

 

Sluziti preko palente, pirea ili pirinča.

 

error: Content is protected !!