info@fett-frei.at +43 660 773 1606, +381 60 5432 600, +381 64 0 712 804
Bulgur salata
16/06/2018
0

Sastav: 6 porcija

150g pšeničnih zrna (bulgur)
1 kašičica soli, biber
40ml maslinovog ulja
30ml soka od limuna
1 glavica belog luka
6-7 listova sveže nane
Cela veza peršuna
4 paradajza
1-2 kisela krastavčića, kuvani pasulj, sočivo….

Priprema: 30 min

Pšenicu preliti s 200ml proključale i posoljene vode (1/2 kašičice soli). Ostaviti 20 minuta.
Pomešati maslinovo ulje, limunov sok, beli luk i u blenderu samleti. Dodati listove nane, ostatak soli i biber. Sve promešati dok se sve ne sjedini. Dodati biber.
Iseckati listove peršuna, iseckati paradajz i krastavac.
Procediti vodu iz pšenice (ako je potrebno), preliti dressing preko i sve još jednom dobro promešati. Dodati iseckan peršun, paradajz i krastavac, pasulj ili sočivo.

Posluziti odmah kao salatu ili kao prilog uz meso ili ribu ili prekriti, ostaviti u frizideru i sutradan pojesti.

error: Content is protected !!