info@fett-frei.at +43 660 773 1606, +381 60 5432 600, +381 64 0 712 804
Jesenja salata od bundeve i kruške
10/10/2018
0

Bundeva je prava jesenja lepotica i poslastica. Osetite bogat ukus bundeve – od klasičnog do inovativnog uz  mnoštvo trendi recepata u kombinaciji bundeve s voćem ili s mesom, ribom. Gozba za sva čula!

Sastojci za 4 osobe:
250g bundve (Hokaido)
2 kruške
200g salate po želji
2 čena belog luka, tanko izrezanog
1 crveni luk, iseckan na rezanca
40g sočiva (crveno ili drugo)
250ml bujona
so i biber, šaka oraha
4 kašike maslinovog ulja

Dresing: 2 kašike balzamiko sirćeta
1 kašika meda, aleva paprika

Priprema: 20 min
Očistite, operite i iscedite salatu. Sočivo u povrćnom bujonu kuvati 5-10 min, a zatim ga procediti. Bundevu isecite na komadiće i propržite je sa 2 kašike maslinovog ulja oko 5 min, dodajte krušku isečenu na kriške, luk i beli luk. Sve propržite još par minuta. Posolite i pobiberite.

Rasporedite opranu i osušenu salatu u činiji, dodjate bundevu, sočivo, orahe pospite po vrhu i prelijte dresingom.

Dresing: 2 kašike maslinovog ulje pomešajte s balzamiko sirćetom i medom. Po želji dodajte alevu paprika.

Ukoliko želite bogatiji ukus, možete salati dodati i fino sečenu prženu slaninu i feta sir, pršutu i permazan ili filete pržene ribe.

Leave a Reply

error: Content is protected !!