info@fett-frei.at +43 660 773 1606, +381 60 5432 600, +381 64 0 712 804
Kuvano vino
25/12/2016

Kuvano vino se pije zimi posebno u vreme praznika i skijaške sezone. Savršeno kuvano vino – Recept za vas dobijen u srcu Alpa. Herr Mario Döring, šef kuvar najvećeg i najraskošnijeg hotela u Tirolu: Interalpen Hotel sa 5* Superior otkriva nam tajnu: Začina treba da bude sto više kao što su: cimet, […]

Bečka gulaš supa
13/11/2016

Bečka gulaš supa spada u klasiku austrijske domaće kuhinje. Najčešće ćete čuti da se gulaš supa sprema s govedinom, mada postoje i druge varijante, pa nije retko da se među bečkim kuvarima često vodi živa debata o tačnom receptu za ovaj specijalitet. Da li se zaista sprema od 1 kg luka? Koji […]

Ova štruda može biti sa salatom glavni obrok! Ukusno i zgodno za poneti. Posebno prija u hladnim mesecima  mmm … Sastav: 6-8 osoba 500g kiselog kupusa (ribanac) 1-2 krompira (kuvanog, oljuštenog) 2 crna luka 80-100g slanine * može i bez so, biber, peršun, kim, veza peršuna … Pakovanje kora za pitu. Priprema: […]

Sastojci: 2 osobe • 2 crna luka • 1-2 kašike ulja, • 300g telećih šnicli • 250g kuvanog krompira u ljusci • Svež peršun, so, biber, aleva paprika Priprema: 30 min Luk očistiti i iseći na duguljaste trake. Ređati red luka, red mesa, začiniti. Dinstati oko 30min i po potrebi dodavati vodu. […]

Zebra hleb sa ricotta sirom
11/08/2016

Sastojci za 12 komada: 180g krem sira tipa ricotta so, biber 2 kašike začinskog bilja 1 kašičica alve slatke paprike 6 kriški hleb Fett frei Priprema: Krem sir posoliti i pobiberiti. Podeliti nadev u dva dela: jedan pomešati sa začinski biljem a drugi sa alevom paprikom. Na 2 kriške hleb staviti jedan […]

Namaz od avokada
16/02/2016

Porcije : 5 • 1. Avokado • 100g krem sira još bolje sir od urde (20 %) • so • biber • sok od limuna Priprema: Prepoloviti zreli avokado na pola, pulpu izdubiti i u činiji viljuškom izgnječiti. Avokado pomešati sa svežim sirom i začinima. Ukrasiti crnim maslinama. Namaz se odlično slaže […]

Porcije : 5 • 2 Avokada • 1/2 limuna (sok) • 2 kuvane cvekle • 4 paradajza • 1 glavica crnog luka • 1 čaša haringe (usoljene) • 100ml jogurta • 100ml majoneza (25 %) • malo kima i mirođije • 1 šaka mirođije (sveže) • so, biber Priprema: Cveklu i paradjz […]

Risotto a la Montenegro
25/10/2015

Sastav: 2 osobe 1 srednji crni luk 150 – 200g pirinča 13cm njeguške kobasice 400g paradajza 2 veze blitve ili raštana 600ml supe So,biber, bosiljak Priprema: 30 min Luk naseckati i propržiti sa kobasicom. Dodati pirinač i promešati. Dodati paradajz, supu i na blagoj vatri prodinstati, dok tečnost ne ispari. Dodati so […]

Sastojci: 4 porcije 2 sr. patlidžana 500g 3 v. kašike paste od susama (Tahini pasta) 3 v. kašike soka od limuna 2 v. kašike maslinovog ulja, extra virgine 2 čena belog luka So biber, peršun, crne masline, nar Priprema: 30 min Zagrejati rernu na 220 °C. Plavi patlidžan oprati i nekoliko puta […]

error: Content is protected !!