Sastojci:
• 1 beli luk
• 1 veliki crni luk
• jedna šargarepa
• nekoliko komada ribe
• čaša belog vina
• malo sirćeta
• jedna konzerva iseckanog paradajza
• so, biber
• kašika velika iseckanog peršuna
• čaša, dve vode
• malo šećera
Priprema:
[wc_row][wc_column size=”one-half” position=”first”]
1.Na ulju propržiti sitno iseckan beli i crni luk i narendanu špargarepu.
2.Dodati filete ribe bez kostiju i sa obe strane lagano proprziti.
3.Dodati čašu vina, malo sirćeta i lagano još nekoliko minuta prokuvati.
4.Dodati paradajz, svež ili iz konzerve, začine, so, biber, po ukusu začiniti, dodati iseckan peršun.
5.Dodavati vodu postepeno, kao i šećer, ako je prekiselo.
Kuvati oko pola sata, možda i manje, dok se malo ne zgusne, ali da riba ostane u komadima.
[/wc_column][wc_column size=”one-half” position=”last”]
[/wc_column][/wc_row]
Sluziti preko palente, pirea ili pirinča.