– Samo takvo mršavljenje je kvalitetno i garancija da se kilogrami neće vratiti- napominje Ana Lipowatz čiji je program ishrane FF do sad prošlo preko 1200 klijenta. Oni su u proseku izgubili oko 8-9 kg masti tokom četiri meseca trajanja programa, a nutricionista Ana Lipowatz kaže da je bolje izgubiti trajno, bez mnogo odricanja i mučenja 5 kg masti, nego za isto vreme 10 kg opšte mase koja se zatim brzo i vrati.
Šta je ono što najčešće čujete od vaših klijenata i šta im je najteže da promene u svom stilu života tokom sticanja novih navika u ishrani?
– Kad klijent dođe kod mene, on se već odlučio za promenu i start. To je najvažniji momenat. Svaki moj klijent je zasebna priča i to je ono što mom poslu daje posebnu draž. Među mojim klijentima ima i mladih i starijih, tu su muškarci i žene, ali i cele porodice.
Vaši klijenti su ljudi koji žive sami, studenti, penzioneri, poslovni ljudi, sportisti, dijabetičari, vegetarijanci, oni koji često putuju, ustaju rano, rade noću, porodični ljudi… I svi oni žele da smršaju, ali to nije moguće ishranom kreiranom po nekom šablonu?
– Nikad do sada nisam uradila isti plan ishrane jer je ideja da svako od njih ishranu prilagodi svom načinu života. Neko će kuvati da ima hranu za dva dana, neko će ručati u podne, a neko u pet posle podne… Jedni vole tradicionalnu kuhinju, drugi nešto savremeniju.
Kolika je cena dobrog izgleda, odnosno vitke linije?
Najčešće se problem gojaznosti na prvi pogled jasno vidi, a nekad biste se začudili šta vitka ili mršava devojka traži u mojoj ordinaciji. Ko ima dobru liniju ne znači i da se zdravo hrani. Neko to postiže mukotrpnim odricanjima, tj. gladovanjem u kombinaciji sa svakodnevnim intenzivnim trenizima. Veoma restriktivna ishrana se po pravilu završava sporadičnim napadima užasne gladi, najčešće nazadrživom potrebom za slatkišima. U tim momentima moj klijent pojede celu čokolada ili dve, a nekad i preko pola kg čokolade u jednom dahu. Zatim nastaje ponovni period odricanja itd … Takve osobe se obraćaju za pomoć jer shvataju da je preskupa cena koju plaćaju za dobar fizički izgled, tako da je njiihova želja, takođe učenje redu i umerenoj ishrani. Sa njima postižem dobre rezulatate, jer su oni, kao i sportisti, veoma disciplinovani. Program ih rasterećuje, uči da je nemoguće pobediti biološke zakone, skida lični osećaj krivice. Ovoj grupi pripadaju uglavnom mlađe ženske osobe uzrasta od 35 do 45 godina.
Šta je presudno za dobre rezultate u procesu mršavljenja?
– Moji klijenti su većinom (najčešće žene) oko ili posle pedesete godine. Imam divne rezultate u radu sa njima i shvatila sam zašto je to tako, iako se zna da sa godinama svi procesi idu sporije. Za trajan i željen rezultat presudna je ipak svest, koja je kod zrelijih ljudi jača. Oni su strpljiviji, realniji na putu sopstvenih promena, jer shvataju ili iz iskustva već znaju da svi pokušaji naglog gubljanja kilograma u kratkom periodu se završavaju isto – vraćanjem kilograma i to kilograma u goroj formi, jer brzom dijetom izgubimo i dosta vitalnih i važnih materija, a vraćamo isključivo „masne“ kilograme.
Na koje rezultate ste najviše ponosni?
– Najbolje rezultate imam kada program zajedno prate članovi porodice: muž i žena, ili jedan roditelj sa ćerkom ili sinom, a često kod mene dođu i cele familije. Najlepše u tome je pozitivna atmosfera koja se odmah oseti i iskrena podrška i želja da jedni drugima pomognu da na putu promena istraju. Raduje ih raznovrsnost ishrane, to što su u meniju naša tradicionalna jela, raduje ih da jedu sve- hleb, krompir, voće, pirinač, što praktično nikad pre nije bilo moguće kad god su bili na nekom specijalnom ili monotonom režimu ishrane. Po isteku programa ideja i jeste da nastave tako da se hrane, da program zaživi kao njihov trajni oblik ishrane. Mustra koja se ponese iz kuće, način spremanja hrane, kultura jela i odnos prema hrani prenosiće mlađi i kasnije kad osnuju svoje porodice. To je važan fundamet dobrih familijarnih odnosa. Najponosnija sam na rezultat koji postignem kod mladih osoba, jer su oni najteže „obradivi“. Mlađi ljudi žive brzo, njihov život čine česta druženja, proslave, izlasci, jednostavno izloženi su izazovima. Oni žele brza rešenja, ne udubljuju se mnogo i ne misle na posledice. Kod mladih tema “zdravlje” ne postoji. Kod njih se zdravlje podrazumeva, tako da sa mlađim klijentima nikad ne koristim izraze “ovo je zdravo, ovo nije zdravo”, već im pričam o tome kako će uz takav režim imati čistiji ten, manje celulita i sl. Volim da im ispričam priču zašto dijete ne daju rezultat i da ako uđu u taj začarani krug dijeta ostaju tamo ceo život. Oni me slušaju otvorenih očiju i upijaju svaku moju reč kad im kažem:„ Bolje je nikada ne biti na dijeti nego biti stalno na nekoj, jer iz svake dijete izlazimo sa većim procentom masti i naše telo se deformiše“. Savetujem ih da, za vreme trajanja programa, ne pričaju u društvu da su na nekom programu ishrane i taj savet im zaista pomaže, a vremenom se pokazao kao vrlo dobar i kod ostalih mojih klijenata.
Ko ne može da smrša?
-Ne mogu pomoći onome ko ni sam sebi ne želi da pomogne. Ovaj problem se novcem, nažalost, ne može kupiti. Za uspeh je najvažniji lični angažman, a ja sam tu da taj put učinim lakšim, da ih ohrabrim da ne moraju čekati ponedeljak za start, da će se iznenaditi da nije tako teško i da će se rad na sebi ubrzo isplatiti. Na kraju programa često vidim druga lica: zadovoljna, vedra i samouverena. Srećna sam kada ih čujem da sami pričaju ovu istu moju priču.
Kojih je to 5 FF saveta koje svako treba da upamti i ako ih se pridržđava može da bude siguran da će kilaža početi da se menja?
-Zdrava ishrana je u stvari veoma jednostavna. Ona je raznovrsna, uravnotežena, praktično ishrana bez zabrana, u narodu poznata kao umerena. Evo nekoliko osnovnih saveta na putu do umerenosti: prilagodite ishranu vašem životu, a ne život ishrani, obratite pažnju na 3 glavna obroka – neka obroci budu upisani u kalendar obaveza za taj dan, ne planirajte ishranu duže od par dana unapred da ne biste došli u iskušenje da imate previše dostupne hrane. Pre nego što krenete u kupovinu napravite spisak sa dobrim namirnicama. Ono što kupite – to ćete i pojesti. Ni voće ni salate ne mogu biti obrok. Ne pijte hranu već je žvaćite i uživajte u njenom koloritu. Neka SVA čula uživaju makar u jednom od obroka u toku dana.
Važno je napomenuti da program ishrane FETT-FREI ne sadrži nikakave suplemente niti dodatke ishrani. To nije dijeta već učenje pravilnoj ishrani kao jedinom mogućem načinu u borbi protiv viška kilograma. Program ishrane FETT-FREI je program za ceo život!
Intervju vodila Branka Gajic
www.bgonline.rs