Kuvano vino se pije zimi posebno u vreme praznika i skijaške sezone.
Savršeno kuvano vino – Recept za vas dobijen u srcu Alpa. Herr Mario Döring, šef kuvar najvećeg i najraskošnijeg hotela u Tirolu: Interalpen Hotel sa 5* Superior otkriva nam tajnu:
Začina treba da bude sto više kao što su: cimet, karanfilić, kardamon, anis, pomorandza, limun, a možete dodati i nove ukuse kao što je naprimer komadić đumbira ili štapić vanile … Kuvati kratko sve sastojke (ne kuvati dugo, da bi se ukus očuvao). Ostaviti na toplom 30 minuta. Procediti, dodati kardamon posle kuvanja. Piti umereno 🙂
Sastojci:
1,5l dobrog crnog vina
350 ml ruma
80 g suvog grožđa
80 g smeđeg šećera
1 štapić cimeta
5 karanfilića
5 anisa
1 mali komad đumbira, vanile
1 pomorandža i 1 limun sa korom
5 kardamona
