Sastojci za 4 osobe:
2 glavice crnog luka
½ praziluka
300g krompira
1 šargarepa
2 kašike maslinovog ulja
1.5l bouljona
250g tikvica
2 manja paradajza
150g smrznutog graška
80g makarona
so, sveže mleveni biber
80g bosiljak, sir za ukras
Priprema:
Oguliti luk i usitniti. Praziluk oprati i iseći na prstenove. Krompir i šargarepu oljuštiti i sitno iseckati. Zagrejati maslinovo ulje u velikom tiganju i dinstati pripremljene sastojke oko 5 minuta, uz povremeno mešanje. Prebaciti u šerpu, dodati bouljon supu i kuvati na laganoj vatri 10 minuta.
U međuvremenu, tikvice oprati i iseckati na kocke. Paradajz iseći, dati tikvice, grašak i rezance u supu i ostaviti sve da se tiho kuva dok se rezanci kuvaju.
Posoliti, pobiberiti, posupi bosiljkom i narendanim sirom i služiti toplo uz FETT FREI hleb. PRIJATNO!