fbpx
info@fett-frei.at +43 660 773 1606, +381 60 5432 600
“Brzo fermentisano povrće s toplom marinadom”. Video!
06/12/2020
0
Divan način da preko zime obezbedimo zdravlje, jer ovo je upravo ono što naš Mikrobiom voli. Učinimo mu taj plezir. 🙂
Salata je već sutra na našem stolu! Video je na ruskom jeziku, a ja vam pišem sastojke i kraći opis pripreme.
Sastojci:
– 1 kg iseckanog kupusa,
– 1 šargarepa,
– 1 paprika,
– 1 glavica luka
Marinada:
– 500 ml vode,
– 50 g šećera, (možete i manje, mada rusi ne smanjuju; može i med umesto šećera)
– 20 g soli,
– 80 ml suncokretovog ulja (može i neko koje više volite),
– 3 lista lovorovog lista,
– 5 komada crnog bibera,
– aleva paprika,
– 50 ml. 9% sirćeta (jabukovo)
Priprema:
Cela tajna je u toploj marinadi! Sve sastojke marinade (osim sirćeta) zagrejte do ključanja i odmah sklonite s vatre. Dodajte sirće. Toplom marinadom prelijte iseckano povrće, pritisnite koliko možete, zatvorite teglu i ostavite da se ohladi.
Zatim prebacite u frižider i od sutra već možete jesti.
Mozete dodati i drugo povrće, ja stavljam i cveklu, beli luk, prazuluk…
Uživaćete !!!

Leave a Reply

error: Content is protected !!