Bez Okroshke nema ni leta, kažu rusi. Ukusna letnja osvežavajuća hladna supa – pomoć u vrelim danima! Postoji mnogo opcija za spremanje okroške – na vodi, surutki, kvasu, kefiru, mineralnoj vodi. Najjednostavniji način pravljenja okroške je okroška s kefirom. BEZ KUVANJA!
Važno! Kefir sadrži amino kiselinu triptofan bez koga nema serotonina. Uživajte!
Sastav: 4 osobesveži krastavac 250 g
rotkvica 250 g
kuvani krompir 4 kom
kuvana jaja 4 kom
salama s dimljenom kobasicom 250 g (ili kuvana govedina)
Zelen: cela veza mirođije, cela veza peršna, cela veza korijandra, veza mladog luka
Preliv: 1 l kefir
1,5 l gazirana voda (ja dodajem surutku)
senf po ukusu
jabukovo sirće po ukusu
soli i bibera po ukusu
Priprema: Sve iseći na sitnije kockice. Zelen i luk možete u avanu malo nagnječiti za bolji ukus. Začinite po svom ukus, dadajući so, biber, senf, limun ili sirće. Držite je u frižideru i možete je jesti nekoliko dana, i sve je lepša!
Pogledajte originalni ruski video: https://youtu.be/BtDNf7-A8u0 🙂
Prijatno!
