Sastav:
125 g Basmati pirinač (duguljastog zrna)
1.25 dl kokosovog mleka (može i običnog)
2 glavice crnog luka, iseći na tanke kolutove ili 2 vezice mladog luka
1 kašika soka od limuna
1 dl govedje supe
1 kašičica karija (curry)
0,5 kg ribljih filleta iseči na krupne komade
So, biber
Priprema:
U tiganj staviti mleko, luk, limun i supu. Čim proključa dodati ribu, začine i kuvati oko 5 minuta.
U šerpi obariti pirinač (prema uputstvu).
U tanjire sipati pirinač, rasporediti ribu i sos i posuti seckanim peršunom. Služiti uz bareno povrće.