„Da je lako smršati to ne bi danas bio zdravstveni problem broj 1 u svetu! Gojaznost je slična teškoj bolesti, jer na prvi pogled izgleda da leka nema…“ (nutricionista Ana Lipowatz) Magistar farmacije i nutricionizma Ana Lipowatz koja živi i radi na relaciji Beograd-Beč u svoj registar klijenata upisala je preko hiljadu […]

U društvu je sve lepše pa i jesti Ne postoji nijedna kultura na svetu gde čovek jede sam. I u kameno doba ljudi su sedeli oko ognjišta i delili hranu. A danas je sve „to go“ – bilo da je reč o brzoj hrani, kafi i sl.  Jedemo na ulici, u kolima, […]

Kako objasniti epidemiju gojaznosti? Svi će reći da je uzrok gojaznosti u prekomernom uzimanju hrane i nedostatku vežbanja. Tako gledana, gojaznost je samo neželjeni efekat ljudskog blagostanja. Ali to nije cela istina. Poslednjih pet godina nauka bitno menja stav. Debljina ima manje fizičke a daleko više psihosocijalne uzroke. Centralno pitanje je zašto […]

Mnogi pokušaji mršavljenja ostaju bez rezultata zbog NEZNANJA! Kako izgleda u praksi kada odlučimo da od ponedeljka počnemo s dijetom? Prvo što ćemo sebi priuštiti jeste praznični vikend jer od ponedeljka – Bože moj – počinje zdrav život. Počinjemo da jedemo malo, sve zdravo. Često preskočimo večeru, a još češće ugljene hidrate. […]

Više bakterija, nego ćelija! U našim crevima postoji više bakterija nego što imamo ćelija! Sastav tih crevnih bakterija naziva se crevna flora, mikroflora ili danas stručno mikrobiom. Naučnike fenomen mikrobioma interesuje više nego ikada jer, osim toga što razgrađuje hranu, u njemu je sadržan skoro celokupan imuni sistem, a danas postaje jasno […]

Pause od hrane produžavaju život svim organizmima – to revolucionarno otkriće krunisano je 2016. godine Nobelovom nagradom u oblasti medicine, koja je dodeljena prof. dr Ioshinori Ohsumi sa tehnološkog instituta u Tokiju. U dugoročnom eksperimentu naučnici su ispitivali dve grupe miševa koji su jeli ISTU količinu hrane. Uz samo jednu razliku: prva […]

Šta spada u pravi luksus kad je ishrana u pitanju? O najskupljem hotelu na svetu „Burdž al Arabu“ u Dubaiju napravljen je 2008. godine kratak film koji prikazuje svu ovozemaljsku raskoš koju ljudska mašta može da stvori. U jednoj sceni filma, na pitanje šeika šta hotel može ekskluzivno da ponudi za večeru, […]

Jedan moj poznanik, poznat kao veliki šarmer, kaže da o nekome može mnogo da sazna na kasi supermarketa. Pogled u potrošačku korpu, bez ijedne reči, govori mu više nego Facebook profil. Tu može da zaključi o prihodima, stilu života, bračnom statusu osobe. Ukoliko je u korpi kinder jaje ili tegla eurokrema, to […]

Kako izgleda u praksi kada odlučimo da od ponedeljka počnemo s dijetom? U mislima da će od sutra će sve biti drugačije mirno sam zaspala. Ustala sam orna, silno želeći da sebe nagradim jednim zdravim i pažljivo probranim zelenim smutijem. Oko podne, sva srećna sam letela po ofisu dok mi se iz […]