fbpx
info@fett-frei.at +43 660 773 1606, +381 60 5432 600
Organska hrana je skupa, a ‘fancy’ tašna nije
25/05/2021
0

„Organska hrana je čist luksuz, to je za one koji zarađuju mnogo, a i ko zna koliko je to ‘organski’ “, česti su komentari mojih klijenta. Naravno da oni koji svaki dinar mere dva puta, ne razmišljaju o ovome, ali ne razmišljaju ni oni boljeg materijalnog stanja, jer često ne vide zašto bi trebalo da plate više, kada i jeftiniji konvencionalni proizvodi služe svojoj svrsi.

Uvek kada sam u Beču nameće mi se stav ljudi ovde da će oni pre kupiti BIO hranu, nego što će kupiti firmiranu garderobu. Oni kažu: „Pa ja hranu unosim u sebe, a garderoba može biti kvalitetna i second hand, ona ne ulazi u moj krvotok“?! Ima logike, zar ne? Pored toga njihova visoka svest o značaju zaštite prirodne sredine je za svaku pohvalu, što i jeste glavno pitanje opstanka našeg života na planeti. Zar nam treba još jedna korona da bismo utvrdili gradivo?

Naravno, organska hrana, prirodna kozmetika uglavnom koštaju više. Ali postoji mnogo načina za održivu i ‘pametnu’ kupovinu, samo ukoliko zaista želimo da se kritički preispitujemo i menjamo svoje potrošačke navike, a da pri tome ne potrošimo više novca.

Evo 10 dobrih pravila:

1. Sezonska hrana

Voće i povrće je jeftinije kada im je sezona. Na primer, paradajz je u letnjim mesecima duplo jeftiniji. Ukoliko ste od onih koji znate sezonski kalendar namirnica – respekt!

Šta je loše u namirnicama „kad im sezona nije“ i kako se one uzgajaju pogledajte ovu sliku jagoda ili pročitajte primer patlidžana.

2. Manje sredstava za čišćenje

Ako za svaki deo stana imamo posebno sredstvo: za čišćenje kupatila, sredstva za toalet, za ribanje, za pločice, parket, tepih, rernu, kamenac… već trošimo nepotrebno. I to ne samo novca, vec ugrožavamo i životnu sredinu. Ima mnogo prirodnih recepata na bazi sode bikarbone, limuna, sirćeta i sl. Nemojte da nas mrzi da ih napravimo.

3. Jedite manje mesa 

Današnje meso nije meso koje smo jeli pre pedeset godina. Meso dolazi iz farmi masovne proizvodnje, koje ne ispunjavaju zdravstvene kriterijume. Genetski modifikovana stočna hrana, hormoni, antibiotici su nepoželjni ali stalni pratioci uzgoja životinja na današnjim farmama. A gde je tu još briga o životinjama, jer to je neupitno. Pročitajte tekst: Meso – neprijatelj ekologije br. 1

4. Kupujte odeću pametnije

Svi u ormarima imamo više odeće nego što nam treba. Kupujemo i kupujemo, a malo toga „nosimo“. Bolje je kupiti “kvalitetnu” odeću, ali kupiti manje i iznositi je. Da li ste ikada kupili „second hand” odeću? Nekima je ideja da nose već nošeno i kupuju korišćeno, potpuno strana, ali im zato ne smeta da jedu u restoranima, spavaju u hotelima, koriste peškire, posteljinu, tanjire, čaše… koje su pre njih koristile stotine ljudi!

Ima mnogo prelepe, kvalitetne, malo nošene garderobe i divnih, očuvanih predmeta za kuću. Probudimo svest, budimo prijatelji planete!

5. Kozmetika

Dezodoransi, prirodna kozmetika koštaju i do tri puta skuplje od konvencionalne. Ali koliko dugo traje dezodorans, krema  – dva do tri meseca? Ovde takodje nema dileme.

6. Kuvanje umesto gotovih jela

Oni koji jedu gotova jela ne samo da jedu nezdravo, već i troše više novca. Postoji jedno pravilo: više obrađena hrana je skuplja. Smrznuta pica košta „samo“ 2,50 eura, što se na prvi pogled čini jeftinije od domaće pice, ali nije dovoljna za više ljudi. Osim toga samo nekoliko ukusnih sastojaka biće dovoljno za dobijemo i bolji kvalitet i ukus domaće pice: na primer paradajz, sir, beli luk i pečurke.

Isto se odnosi na naručena jela, gotove soseve i sl. koji sadrže skrivene šećere, masnoće, jeftine sastojke… Neka vam kuvanje ne bude mora, već zabava.

7. Potrudite se, ako vam je stalo

Reći ćete: „Kod nas nema organske hrane, ko zna da li je to organsko“… ali ukoliko se malo potrudimo nađe se. Mnoge male trgovine su povezane sa malim proizvođačima povrća, voća, mesa, jaja, mlečnih proizvoda… Srećom malih gazdinstava i kod nas ima sve više i više. Oni svakako prolaze kontrole, imaju setifikate… Nemojte odmah sve negirati.

8. Kupujte ciljano 

Manje je više! Svako ko kupuje „na veliko“ zna problem: jabuke, krompir, tikvice se često prodaju samo u pakovanjima od dva, tri, pet kilograma. Sve to ne stignemo da pojedemo, pa bacamo. Zato ima više smisla kupovina manje količine, pa čak i ako na prvi pogled izgleda skuplje.

Takođe, ne kupujte impulsivno. Najbolje je da kupujte hranu za samo nekoliko narednih dana, a da ostatake hrane kreativno iskoristite pre nego što ponovo odete u kupovinu. Statistika kaže da je frizider gojaznih ljudi uvek pun!

9. Odredite prioritete

Na parkingu Lidla, možete videti najnovije modele Golfa, Nisana, skupe džipove, ali u portrošačkoj korpi važi pravilo: kvalitet je manje bitan, količina i cena su važni. Naravno, ne voze svi skupe automobile, ali uopšte ne škodi postaviti prioritete u životu.

10. Ne kupujte ništa

Da, zvuči oholo, ali: NEKUPOVATI je krajnje dobra odluka. Želite novi telefon, razmišlajte o kreditu za novi automobil, kupujete nove cipele, a sve to već imate. „Najodrživiji je i dalje proizvod koji nije ni napravljen“, kažu osvešćeni Evropljani.

Zaključak
Hranu kupujte pažljiivije, manje bacajte. Kupujete voće i povrće kad im je sezona. Jedite meso dva do tri puta nedeljno. Kupovina polovnih stvari ima smisla kada su u pitanju moda, nameštaj, pokućstvo. Štedite energije kada god možete (svetlo, voda i sl.), a pre svega – postavite prioritete.

Možda je i najvažnije pitanje za sve održive odluke o kupovini: Da li mi zaista ovo treba ili da li mogu biti zadovoljan sa onim što već imam?

 

 

Mag.farm. Ana Lipowatz MSc
nutricionista, Beč

© Fett frei All rights reserved

Autorski sadržaj Fett-Frei tekstova je pod zaštitom Zakona o autorskim i srodnim pravima.
Ukoliko želite da objavite deo tekstova sa www.fett-frei.at, potrebno je navesti izvor i link koji vodi ka originalnom članku.

Leave a Reply

error: Content is protected !!