fbpx
info@fett-frei.at +43 660 773 1606, +381 60 5432 600
Supa od belog kupusa na azijatski način
13/01/2021
0

Supa od belog kupusa?! Ovako nešto sigurno niste spremali. Ako joj dodamo malo azijstskih začina i pečurke dobićemo nešto zaista posebno. Budimo kreativni u kuhinji – posebno u ovim zimskim hladnim danima. Jede nam se nešto toplo, zdravo i ukusno i spremljeno za pola sata. Uz parče hleba dobra ideja za večeru, zar ne?

Sastojci:

  • 400 g belog kupusa (manja glavica) isecići na trakice
  • 100 g šargarepe – oljuštiti i isecite na sitnije kockice
  • 25 g suvog, paradajza (ako imate) ili 3 kašike tomatne pasta
  • 1 litar vode
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašika rendanog đumbira
  • 1 kašika soja sosa
  • 2 kašike ovsenih pahuljica
  • 1 limun

Za preliv:

  • 250 g pečurki – iseći na kriške
  • 1 kašika soja sosa
  • 2 kašike sitno iseckanog bosiljka
  • 2 kašike sitno iseckane nane
  • 2 kašike sitno iseckanog korijandera
  • So i biber iz mlina

Priprema:

U šerpi na malo ulja prodinstati iseckanu šargarepu a zatim dodati nasečeni kupus. Sipati vodu i pustiti da proključa, začiniti solju i biberom. Pustite da se krčka 30 minuta. U supu dodati sušenim paradajz ili tomatnu pastu, narendani đumbir. Skloniti sa vatre. Dodati sok od jednog limuna. Dodajte pahuljice i supu začinite solju, biberom i soja sos.

Za preliv zagrejati tiganj i na malo ulja propržiti pečurke dok voda ne ispari. Dodati soja sos i sklonite sa šporeta.
Gotovu supu od kupusa sipajte u tanjir. Prelijte pečurkama i začinskim biljem.

Leave a Reply

error: Content is protected !!