fbpx
info@fett-frei.at +43 660 773 1606, +381 60 5432 600
(Staro)bečka štrudla sa jabukama u vanila sosu
03/01/2015

Na listi želja mnogih bečkih turista je ova legendarna poslastica, koja se sastoji od tankog testa i punjenja od sočnih jabuka i grožđica. Pretpostavlja se da je originalno testo za štrudlu došlo preko Egipta, Sirije prvo u Tursku, gde se recept, razvijen iz turske baklave, ubrzo proširio širom Evrope. Tako se preko […]

Sutlijaš (starinski slatkiš) na indijski način
27/09/2014

Sastojci za 4 osobe: 1l mleka 4 kašike šećera ½ šolje pirinča (najbolji je sa dugim zrnom kao što je Basmati ili Jasmine) ½ kašičice samlevenog zrna kardamona 3 kašike suvog grožđa Za serviranje: izlomljeni bademi i pistaći Priprema: Mleko zagrejte do ključanja. U međuvremenu mu dodajte šećer. Dodajte zagrejanom mleku pirinač, […]

Mafins s bundevom (i krem sirom)
27/09/2014

Sastojci: 12 mafina • 3/4 šolje ulja • 1 i 1/2 šolja integralnog brašna • 1 i 1/2 šolja belog brašna • 2 kašičice praška za pecivo • 1/2 kašičice sode bikarbone • 1 kašika mešavine cimeta, oraščića, karanfilića i đumbira. Možete da stavite svaki od začina individualno. • 2 šolje pirea […]

Čorba od špargli
27/09/2014

  Sastojci: 4 porcije 2 veze zelenih špargli (oko 800-900g) 3 kašike putera 2 glavice luka.. ja volim da dodam i mladi luk) 1 litar vode ili pilećeg bujona Svežeg timijana tj. majčine dušice (bez ovog začina nemojte ni da pravite čorbu) So i biber 1 šolja mleka Limunov sok Kisela pavlaka […]

Prolećna šarena supa
17/06/2014

Sastav: 250gr seckanog paradajza 1 glavica crnog luka I češanj belog 1 šargarepa 1 praziluk 6 malih tikvica isečenih 250gr pečurki 200g spanaća ili brokoli peršun malo turmeric (curcuma)  ili curry 1 l buljona Method: Prodinstati luk, praziluk na maslacu, dodati kašiku brašna. Dodati 0.5 l buljona. Dodati ostatak povrća Poklopiti I […]

Pita od pirinča i spanaća
17/06/2014
Sastav: za dve jufke po 3 kore  150-200gr pirinča, 1 glavica crnog luka, 1 češanj belog luka, 3 kašike pavlake 10%, 2 jaja, 200gr spanaća (svež ili odmrznut), 150gr feta sira, 150gr jogurta, So, biber... Proprema:  Luk, beli luk prodinstati na maslinovom ulju. Dodati pirinač, spanać i par minuta još prodinstati. Skloniti [...]
Pesto zeleni i crveni
03/04/2014

Pesto zeleni • 2 šolje seckanih listova svežeg bosiljka • 1/2 šolje sveže rendanog parmezana • 1/2 šolje “extra virgin” maslinovog ulja • 1/3 šolje pinats ili oraha • 3 seckana češnja belog luka • So, biber na ukus Pesto crveni • 1 šolja seckanog paradajza (bez semenki i tečnosti) ili seckane […]

Starinski kolač
03/01/2014

Potrebno je: 3/4 šolje jogurta 1.5 šolja integralnog brašna (mera šolja jogurta) 0.5 šolje ovsenih pahuljica 1/2 šoljice šećera 2 kašičice ekstrakta vanile 1 jaje 1 kašičica praška za pecivo 50 gr hladnog putera 100 gr crne čokolade iseckane na kokcice za kraj: još jedno ulupano belance i malo krupnog šećera Priprema: […]

Celer i masline s sokom od pomorandže
09/09/2013

Sastav: (za 12 kom) 300g stangli od celera 50g zelenih maslina 3 manja paradajza Sok od pola pomrandze 4 kasike maslinovog ulja So, biber Priprema: (20min) Celer oprati i iseći na male kockice. Peršun oprati, očistiti i sitno iseći. Pomešati s paradajzom i dodati maslinovo ulje. Dodati sok od pomorandze, masline, so […]

error: Content is protected !!